母の日ギフトに人気の土佐刃物の本格包丁を販売しています
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母の日ギフト特集

母の日に贈りたい「和包丁」

お母さん、ありがとう

2018年の母の日は5月13日。
いつも家族のために料理を作ってくれるお母さんへ、感謝の気持ちを込めて伝統ある和包丁を贈りませんか?

包丁は「運を切り開く」「未来を切り開く」といった縁起物でもあり、贈り物としても大変喜ばれています。
抜群の切れ味!
当店の包丁は、硬くて切れ味が長持ちし、粘りがあって刃欠けしにくい「安来鋼」を使用して鍛造後、刃付けをして(研いで)からお届けしていますので、届いてすぐにご利用いただけます。

鋭い刃物で切った食材は、繊維が押しつぶされることなくきれいに切れているそうです。これは少なからずお料理の味にも影響が出てきそうですよね。
名入れ承ります
名入れ承ります名入れ職人が一本一本丁寧に名前を彫り入れます。
買い物カゴ内に名入れ文字の記入欄がございますので、そちらにご記入ください。
※3〜5日ほどお時間いただきます、余裕をもってご注文ください(即日発送はできません)。
名入れについて詳細はこちら
お届け日指定を承ります
母の日ギフトも、通常のご注文と同じくお届け日の指定を承っております。
お届けにかかる日数は地域によって異なりますので、下記リンク先をご参照ください。
到着予定日について

※名入れをご希望の場合は、5月6日(日)までにご注文ください。
※入荷待ち商品や受注生産商品の場合は、ご希望に添えない場合もございます。
※時間帯指定も承っておりますが、母の日当日や直近は宅配便が集中するため、ご希望の時間通りにお届けできない場合がございます。また天候や交通事情等によりご希望に添えない場合もございます。予めご了承ください。

ラッピング無料
包装無料ギフト包装は無料で承っております。
母の日用の包装をご希望の場合は、買い物カゴ内にあります「ギフト包装を希望する」にチェックを入れていただき、備考欄に「母の日用」とご記入ください(ギフトシールの柄やリボンの色は写真と異なる場合もございます)
メッセージカード無料
メッセージカードも無料で承っております。 買い物カゴ内のメッセージカード欄で、「メッセージ代筆あり」をご選択のうえ、メッセージ内容をご入力ください。

※はがきサイズのカードです。
特に文字数の制限はございませんが、あまり長文になりますと入りきらない場合や、かなり小さな文字となってしまいます。長くても100文字程度までを目安としてくださいませ。

コチラもおすすめ!!

渓流ミニナイフ 詳しくはこちらくろねこミニナイフ
ケース無し:3,600円
ケース付き(Aタイプ):4,400円
ケース付き(Bタイプ):5,800円

元気いっぱい駆けているような、躍動感あふれるニャンコ型のミニナイフ。アイデア次第で用途が広がる、便利でかわいいナイフです。


普段使いの包丁 (万能包丁、ミニ包丁)

切れ味のよい包丁は気持ちよく、料理も楽しくなるものです。
当店の包丁は、最高級の刃物鋼「安来鋼」を使用していますので、長期の使用で切れ味が落ちてきても、研いであげればまた元の切れ味がよみがえります。

毎日使うものだからこそ、良く切れて長く使えるものを!

三徳包丁和式牛刀舟行包丁ミニ包丁

万能包丁(三徳、牛刀、舟行など)

万能包丁は、肉、魚、野菜、何を切るのにも適した便利な包丁で、これ一本があれば大抵の事はまかなえてしまうため、ご家庭でのメイン包丁や最初の一本として最適な包丁。
ギフトにもオススメです。

代表的なものとして、三徳包丁、牛刀、舟行包丁があります。

どれが良いか?は一概に言えるものではなく「その人の使い慣れたもの」が使いやすいものになりますが、迷う場合は、最も一般的な三徳包丁をお薦めしております。

三徳

▼一押し人気商品!! 三徳包丁 多層鋼
三徳包丁 多層鋼 鉄と鋼が織りなす波のような模様が美しい多層鋼。

三徳包丁は、日本の家庭用として最も一般的な包丁です。戦後、日本の菜切り包丁と西洋の牛刀を組み合わせ両方の特性を持った包丁として生み出されました。

15cm  7400円(税込)
16.5cm 8340円(税込)
18cm  9170円(税込)
21cm  9900円(税込)
詳しくはこちら

庖丁 三徳(磨き)
三徳包丁 磨き 白鋼


焼き入れにより黒くなっ
た表面をすべて磨き上げ
た、美しい磨き仕上げ。

16.5cm 5800円(税込)
18cm  7300円(税込)
21cm  8260円(税込)
(別料金で青鋼製品あり)

三徳は便利な万能庖丁です
三徳包丁 黒打ち 白鋼


焼き入れにより黒くなっ
た表面をそのまま残し、
無骨感が渋い黒打仕上げ

16.5cm 4700円(税込)
18cm  5300円(税込)
(別料金で青鋼製品あり)

ステンレス三徳
ステンレス三徳包丁


刃は切れ味鋭い白鋼、側
材はサビに強いステンレ
スなのでお手入れ簡単!

15cm 5670円(税込)
17cm 6500円(税込)
19cm 7500円(税込)

和式牛刀

明治以降、肉食文化(西洋文化)と一緒に入ってきたため日本では「牛刀」と呼ばれるようになったようですが、肉専用というわけではなく、野菜や魚を切るのにも適している便利な万能タイプ。形状は、三徳包丁を少し細くしたような感じで、切っ先も三徳より細めです。当店では和包丁の柄をつけているため「和式牛刀」と呼んでいます。
和式牛刀 多層鋼
和式牛刀 多層鋼 鉄と鋼が織りなす波のような模様が美しい多層鋼。

三徳包丁と同じく洋包丁の一種。名前に「牛」とついていますが、肉専用というわけではなく、野菜や魚を切るのにも適している便利な万能タイプの包丁です。

15cm  7700円(税込)
18cm  9350円(税込)
21cm  9960円(税込)
24cm  12400円(税込)
27cm  15300円(税込)
詳しくはこちら

和式牛刀
ステンレス 両刃

ステンレス和式牛刀

刃は切れ味鋭い白鋼、側
材にサビに強いステンレ
スを使用した両刃の牛刀

21cm  9800円(税込)
24cm  12000円(税込)


和式牛刀
磨き 両刃 白鋼

和式牛刀 磨き仕上げ

焼き入れにより黒くなっ
た表面をすべて磨き上げ
た、美しい磨き仕上げ。

15cm  5800円(税込)
18cm  7530円(税込)
21cm  8650円(税込)
24cm  11000円(税込)
27cm  13900円(税込)


和式牛刀
磨き 片刃

牛刀 磨き 片刃

刃の食い込みが良く切れ
味鋭い片刃の牛刀。片刃
の扱いに慣れた方に人気

18cm  10600円(税込)
21cm  12400円(税込)
24cm  14400円(税込)
27cm  18600円(税込)

(別料金で左利き用有り)

舟行包丁

舟行包丁 多層鋼
舟行包丁 多層鋼 鉄と鋼が織りなす波のような模様が美しい多層鋼。

出刃と柳刃の中間、三徳包丁によく似た万能タイプがこの舟行包丁で、日本で古くから愛されてきた万能包丁です。
漁師が舟の上で使う事が多かったそうで、特に魚や野菜を切るのに向いています。

15cm  7500円(税込)
16.5cm 8500円(税込)
18cm  9230円(税込)
21cm  9750円(税込)
詳しくはこちら

舟行包丁 磨き仕上げ
和庖丁 舟行(磨き)

焼き入れにより黒くなっ
た表面をすべて磨き上げ
た、美しい磨き仕上げ。
15cm  5480円(税込)
16.5cm 5760円(税込)
18cm  6500円(税込)


舟行包丁 黒打ち仕上げ
和庖丁 舟行(黒打)

焼き入れにより黒くなっ
た表面をそのまま残し、
無骨感が渋い黒打仕上げ
15cm  4200円(税込)
16.5cm 4840円(税込)
18cm  5460円(税込)


ステンレス舟行包丁
ステンレス舟行

表面に錆びにくいステン
レスを使用。刃の部分は
安来鋼で切れ味は抜群!
15cm 5750円(税込)
17cm 6500円(税込)
19cm 7500円(税込)


万能包丁一覧はこちら 

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ミニ包丁、ペティナイフ

フルーツを切ったり、飾り切りをしたりと「ちょっとした時」に便利なミニ包丁。
ご家庭での二本目の包丁として持つ方が多いようです。

▼一押し人気商品!! 小柳刃包丁 多層鋼 (和のペティナイフ) 両刃
小柳刃包丁 多層鋼 鉄と鋼が織りなす波のような模様が美しい多層鋼。

通常サイズの柳刃包丁は刺身を引くための包丁ですが、刃渡り12cmの小柳刃はペティナイフのような使い心地です。果物の皮をむいたり飾り切りをしたり、細かい作業やちょっとした時に重宝します。

10.5cm 4650円(税込)
12cm  5050円(税込)
13.5cm 7000円(税込)
15cm  8500円(税込)
詳しくはこちら

ペティ ステン多層鋼
ペティナイフステンレス多層鋼

大きめなので普段使いに
も。サビに強く、美しい
模様の和のペティナイフ
15cm 10800円(税込)


小柳刃包丁 磨き両刃
ペティナイフ

焼き入れにより黒くなっ
た表面をすべて磨き上げ
た、美しい磨き仕上げ。
10.5cm 3850円(税込)
12cm  4600円(税込)
13.5cm 5300円(税込)
15cm  7200円(税込)


ミニ舟行包丁 多層鋼
ミニ舟行包丁 多層鋼

鉄と鋼が織りなす多層鋼
の独特で美しい模様ミネ
まで鋼が入った一生もの
12cm 5150円(税込)


ステンレスミニ舟行包丁
錆びにくいミニサイズ包丁

表面に錆びにくいステン
レスを使用。刃の部分は
安来鋼で切れ味は抜群!
12cm 5250円(税込)



ミニ舟行包丁 磨き仕上げ
使いやすいミニサイズ包丁

ちょっとしたときに便利
な手のひらサイズの舟行
包丁。使いやすい万能型
12cm 4750円(税込)



ステンレスアジ切り包丁
ステンレスアジ切り包丁

小アジやキスなど小型魚
を捌くのに便利なミニ包
丁。サビに強いステン製
10.5cm 4750円(税込)


ミニ包丁一覧はこちら 

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専門包丁

魚をおろすための出刃包丁、刺身をひくための柳刃包丁など、包丁には専門包丁が様々あります。その中でも比較的ご家庭でも使用される方が多いものをピックアップしました。食材や調理法によって包丁を使い分けるほど料理にこだわりのあるお母様に、きっと喜んでいただける品だと思っております。

柳刃包丁出刃包丁菜切り包丁

柳刃包丁

▼一押し人気商品!! 柳刃包丁 多層鋼 (刺身包丁) 両刃
柳刃包丁 多層鋼 お刺身を切るときに使う刺身包丁、独特の模様が美しい多層鋼の青鋼です。ご家庭でも扱いやすい、切るものに対して刃がまっすぐ入る両刃です。(※左利き用は柄を付替えますので、1週間ほどお時間いただきます)

18cm  8650円(税込)
21cm  9580円(税込)
24cm 10700円(税込)
27cm 12750円(税込)
30cm 13600円(税込)
詳しくはこちら

柳刃包丁
磨き仕上げ 片刃

柳刃包丁 磨き仕上げ 片刃

刃の食い込みがよい片刃
で、表面をすべて磨き上
げた美しい磨き仕上げ。
<右利き用>
18cm 10800円(税込)
21cm 11900円(税込)
24cm 13600円(税込)
27cm 15900円(税込)



柳刃包丁
磨き仕上げ 両刃

柳刃包丁 磨き仕上げ 両刃

ご家庭でも扱いやすい両
刃で、表面をすべて磨き
上げた美しい磨き仕上げ
<右利き用>
18cm  7200円(税込)
21cm  8450円(税込)
24cm  9900円(税込)
27cm 11000円(税込)
30cm 12500円(税込)


柳刃包丁
黒打仕上げ 両刃

柳刃包丁 黒打仕上げ 両刃

ご家庭でも扱いやすい両
刃で、焼き入れで黒くな
った部分を残した黒打ち
<右利き用>
18cm  5150円(税込)
21cm  6400円(税込)
24cm  7220円(税込)
27cm  8100円(税込)


柳刃包丁一覧はこちら 

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出刃包丁

▼一押し人気商品!! 出刃包丁 磨き仕上げ 両刃
出刃包丁 磨き仕上げ 魚を三枚に下ろすときや、鳥や魚の骨など固い部分を切るときなどに使われる刃の厚い出刃包丁。

焼入れにより黒くなった表面をすべて磨いた磨き仕上げ。
ご家庭でも扱いやすい、切るものに対して刃がまっすぐ入る両刃です。

12cm 7200円(税込)
15cm 7900円(税込)
18cm 10600円(税込)
21cm 13700円(税込)
詳しくはこちら

出刃包丁
磨き仕上げ 片刃

出刃包丁 磨き仕上げ 片刃

刃の食い込みがよい片刃
で、表面をすべて磨き上
げた美しい磨き仕上げ。
<右利き用>
12cm  9680円(税込)
15cm 10800円(税込)
18cm 14940円(税込)
(左利き用も有ります)



出刃包丁
黒打ち仕上げ 片刃

出刃包丁 黒打ち仕上げ 片刃

刃の食い込みがよい片刃
で焼き入れにより黒くな
った部分を残した黒打ち
<右利き用>
12cm  7830円(税込)
15cm  8900円(税込)
18cm 12980円(税込)

(左利き用も有ります)


相出刃包丁
多層鋼 両刃

相出刃包丁 多層鋼 両刃

出刃より少し薄めに造ら
れた相出刃包丁。波のよ
うな模様が美しい多層鋼
<左右共通>
15cm 10700円(税込)
18cm 15700円(税込)

出刃包丁一覧はこちら 

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菜切り包丁

野菜を切ることに特化した包丁で、菜切り包丁は両刃、薄刃包丁は片刃です。
薄く、軽く造られているので疲れにくく、その使い勝手は抜群。 白菜、キャベツなどを切るのにとても向いており、千切りやそぎ切りなどにも重宝します。


菜切り包丁 多層鋼
菜切り 多層鋼

美しい模様が広がる野菜
切りに特化した、薄く軽
い専門包丁の菜切り包丁
13.5cm 7600円(税込)
15cm  8400円(税込)
16.5cm 8760円(税込)
18cm  9900円(税込)



菜切り包丁 磨き仕上げ
菜切り(磨き)

野菜全般に使える野菜切
り専用の包丁。せん切り
やそぎ切りなどにも重宝
13.5cm 5360円(税込)
15cm  5800円(税込)
16.5cm 6100円(税込)
18cm  8000円(税込)



薄刃包丁 磨き仕上げ
野菜を切るのに特化した、片刃の和包丁

片刃なので刃の食い込み
が良く、鋭い切れ味が得
られる野菜用の専門包丁
16.5cm 10500円(税込)


菜切り・薄刃包丁一覧はこちら 

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ギフトセット

一緒にご注文いただくことの多い組み合わせをギフトセットにしました。
※セット価格には二本用化粧箱代が含まれています。ご自分用としてお買上げの場合は、単品でそれぞれご注文いただいた方が箱代分お得になります。

出刃・柳刃 片刃包丁セット
出刃・柳刃 片刃包丁ギフトセット 魚をさばくのに適した出刃包丁と、刺身をひくための柳刃包丁のセット。魚好きの方に♪
どちらも本格的な片刃包丁です(右利き専用)。
・出刃包丁(片刃):刃渡り15cm
・柳刃包丁(片刃):刃渡り18cm

セット価格 21000円(税込) 詳しくはこちら
三徳・柳刃 多層鋼包丁セット
出刃・柳刃 片刃包丁ギフトセット 鉄と鋼がおりなす美しい模様の多層鋼。
ご家庭に一本あると重宝する、三徳と柳刃のセット。
・三徳包丁(両刃):刃渡り16.5cm
・柳刃包丁(両刃):刃渡り18cm

セット価格 17600円(税込) 詳しくはこちら
和式牛刀・小柳刃(ペティナイフ) 多層鋼包丁セット
出刃・柳刃 片刃包丁ギフトセット 鉄と鋼がおりなす美しい模様の多層鋼。
ご家庭に一本あると重宝する、万能包丁の牛刀と和のペティナイフ小柳刃包丁のセット。
・和式牛刀(両刃) :刃渡り18cm
・小柳刃包丁(両刃):刃渡り12cm

セット価格 15000円(税込) 詳しくはこちら
三徳・ミニ舟行 多層鋼包丁セット
出刃・柳刃 片刃包丁ギフトセット 鉄と鋼がおりなす美しい模様の多層鋼。
ご家庭に一本あると重宝する、万能包丁の三徳とミニ舟行のセット。
・三徳包丁(両刃):刃渡り16.5cm
・ミニ舟行(両刃):刃渡り12cm

セット価格 14000円(税込) 詳しくはこちら
三徳・ミニ舟行 ステンレス包丁セット
出刃・柳刃 片刃包丁ギフトセット 刃の部分は安来鋼で切れ味は抜群、表面の通常は鉄を使用する部分に錆びにくいステンレスを使用しています。
ご家庭に一本あると重宝する、万能包丁の三徳とミニ舟行のセット。
・三徳包丁(両刃):刃渡り17cm
・ミニ舟行(両刃):刃渡り12cm

セット価格 12300円(税込) 詳しくはこちら

ギフトセット一覧はこちら 

多層鋼包丁
全体に広がる波模様
が美しい多層鋼包丁


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[磨き]三徳/子供用
[ステン]舟行/ミニ
[ステン]三徳/子供用
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レッドオルカ
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多層鋼アウトドア
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アウトドア
渓流ナイフ
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アウトドア渓流
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渓流ミニナイフ
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