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子供用包丁 黒打仕上げ
お子様のことを考え開発した万能庖丁
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子供用包丁 黒打仕上げ
【価格】3200円
（税込）
送料・お支払い方法のご案内
ファックス・メールでご注文
※一本一本手作りのため、サイズに若干の誤差
がある場合がございます。ご了承下さい。
※即出荷可能
※刃物の研ぎ方、保管方法の説明書付き
※凍ったままの冷凍食品はお切りにならない
ようお願い申し上げます
五文字までの名入れ可能。
(一本につき別途500円加算)
カゴに入れた後の入力欄に
文字をご入力下さい。
■納期→在庫がある商品は
一週間以内。
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鍛冶職人 |
梶原 務 |
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鋼 |
白鋼 二号 |
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刃 |
両刃 |
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柄 |
クルミの木とプラスチック |
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全長 |
約24.5cm |
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刃渡り |
約12cm |
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刃厚 |
柄に近い部分 約3mm
刃の中程 約2mm
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重量 |
約90g |
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利き腕 |
右利き用(左対応可) |
表面には錆び防止のため、職人が手作業で薄く
ニスを塗っています。このため刃全体に光沢が
ありますが、そのままご使用いただいても全く
問題ございません。
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お子様の安全に配慮した本格ミニ包丁
この子供用包丁は、当店が鍛冶職人にお願いして製作してもらったオリジナルの
子供用包丁です。
包丁のタイプは、別名「文化庖丁」ともいわれる三徳庖丁。
肉、野菜、魚のなんにでも使え、これ一本あれば大抵のことはまかなえる便利
な万能タイプです。
刃は黒い部分を残した「黒打ち仕上げ」
この「黒打ち仕上げ」とは包丁の仕上げ方法のことで、表面の黒い部分を残して、
刃の部分だけを研いでいるものを「黒打ち」、表面を全て磨いてピカピカに仕上
げているものを「磨き」といいます。
なんとなく「黒打ち」は無骨で丈夫そうで、「磨き」は上品な感じがしますね。
実際、磨きより黒打ちの方が若干丈夫でサビにも強いそうです。
子供用包丁の磨き仕上げはこちら
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安全性を考え刃元の部分を丸くしています |
刃物を使う時に、刃先(先端)には気を付けるんですが意外と柄に近い部分(あご)
には気を使わないと思います。
握りがあまくて、手が前に滑ってしまい、この「あご」の部分で指を切ってしま
う可能性があるので、この部分を丸く加工しました。
また、先端も丸くしようか悩んだんですが、お料理によっては切っ先を使う事も
あるかと思い、考えた末に先端が鋭い柳刃や舟行ではなく、三徳庖丁の形にして
います。
■お客様からいただいたご感想
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「打刃物はすぐに錆びるんじゃない？」とよく言われますが、
使い終わり、洗った後にちゃんと水気をふき取ればそう簡単
に錆びませんし、刃を研げば、ずっと切れ味鋭いまま使うこ
とができます。
また鍛冶職人からは、
「(当店からの注文分は)よけめに刃を付けちょいちゃろう」
という嬉しい言葉をいただいています。
「よけめに刃を付けちょいちゃろう」というのは、普通より
鋭く刃をつけるという意味で、当然ながら切れ味はより鋭く
なります。
一本一本、手作りで刃付けをしているから、こんな事も可能
なんです。
柄には、堅くて鍛冶職人オススメのクルミの木を使用。
柄は右利き用ですが、向きを逆に付け替えることで左利きに
も対応できます。
※買い物カゴの連絡事項欄に「左利き用」とご入力下さい。
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様々な包丁を制作
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子供用といえど、品質は高品質で本格的な土佐打ち刃物。
鋼には高い硬度を誇る白鋼を使用していますので、その切れ味はバツグンです。
サイズは、お子様でも扱いやすい刃渡り12センチ。
成人女性の手のひらに、刃がスッポリ収まるサイズに仕上げています。
また紙製化粧箱に入っていますので、
お子様のいるご家庭への贈り物にも最適。
安全な包丁を使わせたい。でも切れ味も大切。
そんなこだわりの方にピッタリの子供用包丁です。
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手のひらサイズで扱いやすい大きさ |
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子供用包丁 黒打仕上げ
【価格】3200円
（税込）
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※一本一本手作りのため、サイズに若干の誤差
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梶原 務 |
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鋼 |
白鋼 二号 |
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刃 |
両刃 |
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柄 |
クルミの木とプラスチック |
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全長 |
約24.5cm |
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刃渡り |
約12cm |
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刃厚 |
柄に近い部分 約3mm
刃の中程 約2mm
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重量 |
約90g |
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利き腕 |
右利き用(左対応可) |
表面には錆び防止のため、職人が手作業で薄く
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ありますが、そのままご使用いただいても全く
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