キャンプやアウトドアに便利なサビに強い舟行包丁を販売しています
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アウトドアに便利な万能型

アウトドア舟行包丁(ステンレス)

キャンプなどに最適!! 持ち運びが便利なサビに強い万能包丁


和包丁 アウトドア舟行庖丁
キャンプなどにピッタリの和庖丁!!
刃が抜け落ちないように留め具付き

鍛冶職人 梶原 務
白鋼 二号
両刃
クルミの木とプラスチック
全長 約26cm
刃渡り 約12cm
ケース 革製(右腰装着用)
利き腕 左右共通

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渓流ミニ
渓流
ミニナイフ
椿油
お手入れ用
椿油


ステンレス
アウトドア舟行包丁(ふなゆき)


【価格】8400円 (税込)

購入数
送料・お支払い方法のご案内
ファックス・メールでご注文


送料全国一律700円
ギフト包装OK

※一本一本手作りのため、サイズに若干の誤差
 がある場合がございます。ご了承下さい。
※即出荷可能
※刃物の研ぎ方、保管方法の説明書付き
※凍ったままの冷凍食品はお切りにならない
 ようお願い申し上げます

名入れも可能です 五文字までの名入れ可能。
(一本につき別途500円加算)
カゴに入れた後の入力欄に文字
をご入力下さい。納期→在庫が
ある商品は一週間以内。

表面には錆び防止のため、職人が手作業で薄く
ニスを塗っています。このため刃全体に光沢が
ありますが、そのままご使用いただいても全く
問題ございません。

店長一押しコメント
店長おすすめ アウトドアの新定番!!邪魔にならない大きさだし、ケースが付いているのがいいですね。 持ち運びも安心です。

研ぎ直し致します
刃の研ぎ直しなどアフターフォローのご案内


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■当店のステンレス包丁の注意点

この商品は、通常鉄を使用する部分にステンレス材を使用しています。

そのため表面はサビに強くできているのですが、物を切る刃の部分は、オールステンレスの包丁より
も鋭い切れ味を得るために通常の包丁と同じ「安来鋼」を使用していますので、ご使用後に手入れを
しなければ刃の部分がサビる可能性がございます。

ご使用後はよく洗い、乾いたふきんなどで水気が無くなるまでしっかりとお拭き下さい。


商品の詳しいご案内

万能包丁


キャンプや釣りなどアウトドアで活躍する万能包丁


ベルト通しの付いた革製のケースが付いていますので、持ち運びしやすく、
釣りあげた魚をすぐに捌きたいときや、キャンプでの食事作りなどにピッタリ。
「ナイフじゃ調理しにくい」という、アウトドア料理の本格派の方におすすめの
包丁です。


物を切る刃の部分には鋼を使用して切れ味を維持しつつ、通常鉄を使用する部分
にステンレスを使用していますので、通常の包丁に比べて非常にサビに強く仕上
がっています。


柄は握りやすい少し大きめのタイプ  高硬度の白鋼を使用
アウトドアで食材などを切るのに便利な万能型

アウトドア包丁


形は出刃柳刃の中間ほどの舟行型。


舟行包丁は漁師が漁に出るとき舟に持って行き、舟の上で使う事が多かったそうで、
魚や野菜を切るのに向いていますが、タイプ的には三徳包丁と同じく肉、魚、野菜
のどれにも使用できる便利な万能包丁です。


キャンプなどで様々な食材を切ることを考え、鍛冶職人にお願いして刃は少し厚め
の「中厚」に仕上げています。
サイズは刃渡り12cmと扱いやすいミニサイズ。
使い勝手に優れており、これ一本あれば大抵のことは事足ります。


刃には、硬度の高い白鋼を使用しているので切れ味抜群!
また、両刃ですので、左利きの方も安心してご使用になれます。


キャンプやアウトドアに便利  使い勝手の良い万能タイプ
少し厚めに造られたミニサイズの舟行型

包丁鍛冶


一般的な打ち刃物は手入れを怠るとサビがでてしまいますが、
この包丁は通常鉄を使う部分にステンレスを使用しているの
でサビに強く仕上がっています。


ステンレス製の包丁は「切れ味がちょっと・・・」という話
をよく聞きますが、ご安心下さい!


当店のステンレス包丁は、全てがステンレスというわけでは
なく、「鉄の部分だけステンレス」で、物を切る刃の部分は
他の包丁と同じく、高い硬度と研ぎやすさを兼ね備えた安来
鋼(やすきはがね)の白鋼を使用しているので、その切れ味
は抜群です。


刃に鋼を使用していますので使った後のお手入れは必要なん
ですが、刃の部分以外は錆びにくいステンレスになっている
ので、洗った後は乾いたふきんでしっかり拭いてあげるだけ
で大丈夫です。


また鍛冶職人からは、

「(当店からの注文分は)よけめに刃を付けちょいちゃろう」

という嬉しい言葉をいただいています。


「よけめに刃を付けちょいちゃろう」というのは、普通より
鋭く刃をつけるという意味で、当然ながら切れ味はより鋭く
なります。

一本一本、手作りで刃付けをしているから、こんな事も可能
なんです。


柄には、堅くて鍛冶職人オススメのクルミの木を使用。
しっかりと握れるように、刃に対して少し大きめの柄を付け
ています。


鍛冶職人
伝統の土佐刃物
手作りで刃付けしています 包丁鍛冶の匠が冴える

革ケース付き


持ち運びや移動のことも考えて革製の鞘付き。


ケースが革製なので頑丈だし、ベルト通しが付いていますので、
ベルトに装着して移動することも可能です。


キャンプの食材を切ったり、釣った魚を捌いたり、山で腰につけて山菜を採りに
行ったりと、大活躍すること間違いなし。


一本あれば様々なシーンで重宝するこのステンレス舟行包丁。
釣りやキャンプなど、アウトドアで本格的なお料理を作ってみませんか?


刃が抜け落ちないように留め具付き  丈夫な革製の鞘に入っています
革ケース入り  丈夫な留め具  ベルト通しも付いています
丈夫な革ケース付きで、腰につけての移動も楽

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想像以上の品物で使う時が楽しみです!

■ご購入品:アウトドア舟行包丁12cm

本日無事届きました。
想像以上の品物で使う時が楽しみです。
また名前入りの包丁は素晴らしいですね。
末長く使わせて頂きます。
いろいろと有難う御座いました。
またの機会もよろしくお願いいたします。

東京都 S様(男性)

鍛冶職人のご紹介
鍛冶職人 梶原務
梶原務、昭和23年生まれ。
昭和44年までの修行を経て、あとを継ぎ三代
目の鍛冶職人となる。

専門は包丁で、オーダーがあればどのような
サイズも鍛造可能という包丁鍛冶である。


−鍛冶職人より一言−

町の鍛冶屋が、一人で火造りをしているので
大量生産はできませんが、頑固な製品づくり
をと・・・。
土佐伝統の自由鍛造で造っていますので、
どのような包丁も製作できます。




和包丁 アウトドア舟行庖丁
キャンプなどにピッタリの和庖丁!!
刃が抜け落ちないように留め具付き

鍛冶職人 梶原 務
白鋼 二号
両刃
クルミの木とプラスチック
全長 約26cm
刃渡り 約12cm
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※一本一本手作りのため、サイズに若干の誤差
 がある場合がございます。ご了承下さい。
※即出荷可能
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※凍ったままの冷凍食品はお切りにならない
 ようお願い申し上げます

名入れも可能です 五文字までの名入れ可能。
(一本につき別途500円加算)
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をご入力下さい。納期→在庫が
ある商品は一週間以内。

表面には錆び防止のため、職人が手作業で薄く
ニスを塗っています。このため刃全体に光沢が
ありますが、そのままご使用いただいても全く
問題ございません。

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土佐刃物の歴史


高知は暖かく雨が多いため良木に恵まれ、昔から全国に多くの木材を搬出してきま
した。その木材の伐採に必要なため、古くから打刃物が造られ、使用されてきたと
いうルーツがあります。

また、鎌倉時代の後期(1300年頃)に、大和国(現在の奈良県)から移り住んだ刀鍛冶、
五郎左衛門吉光派が武具刀剣等を鍛造し、室町末期まで繁栄したそうです。
その刀鍛冶の技術は、農業や山林用の打ち刃物の技術と相まって数多くの鍛冶屋が
存在していました。

「土佐打刃物」としての本格的な始まりは江戸時代からで、土佐藩の財政難による
元和(げんな)改革から始まります。
土佐藩の家老「野中兼山」が進める農業、山林収益策によって木材の伐採や新田作
りが活性化。
これに伴い農業、林業用の打刃物の需要も大幅伸び、品質や技術が向上しました。

なぜ、当店のある土佐山田町が「土佐打刃物発祥の地」と呼ばれているかというと、
400年ほど前に、当時の領主 長宗我部元親が豊臣秀吉の小田原征伐に参戦したおり
刀鍛冶職を連れ帰り、現在の香美市土佐山田町に住まわせ、この鍛冶職人のおかげ
で土佐打刃物の技術が著しく発展したといわれているからです。

こうして発展を続けてきた土佐打刃物。
伝統的な鍛造技術を駆使し、必ず皆さまのお役に立てると確信しております。




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