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■ご購入品 出刃包丁 両刃 黒打ち21cm
大きな魚をさばきたいという母のために購入しました。
鮭を切ってみましたが、とても良く切れました。
次は弟の釣った魚をさばくのを楽しみにしています。
和歌山県 H様（女性）
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■ご購入品 和式牛刀 磨き仕上げ 21センチ
和式牛刀磨き仕上げ２１センチを購入し早速使ってみました。キャベツの千切りで試してみました。期待通りとてもよく切れるので細くきれいな千切りができ家内がびっくりしていました。さくさくと軽い力でく切れていくので料理が楽で楽しくなります。
大分県 F様（男性）
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■ご購入品 蛸引き包丁 片刃 磨き24cm
蛸引き包丁を購入しました。
早速、今期最後となる「寒ぶり」を取り寄せました。
切れ味と名入れに満足しています。
山梨県 K様（男性）
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■ご購入品 出刃包丁 両刃 磨き仕上げ 15cm
15cm出刃包丁磨きを購入しました。
こちらのほうでは珍しい両刃の出刃ということで、あえて魚類ではなくカボチャを切るのに使ってみました。
素晴らしい鋭い刃付、また両刃なので片刃のように斜めにズレることもなく断ち切れます。
今まで包丁を傷めないかと時間のかかっていた下処理も楽に終わることができました。
これからも愛用していきたいと思います。
千葉県 Ｍ様（男性）
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■ご購入品 子供用包丁 黒打仕上げ
2歳の誕生祝いに購入しました。
適度な重さがよいと聞き、早速試しにリンゴをザクザク。
上から手で押さえて楽に切っていました。
これからもいろいろ切って一緒にお料理を楽しめたら嬉しいです。
愛知県 Ｍ様（男性）
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■ご購入品 菜切り包丁 多層鋼 21cm
21cm両刃菜切り包丁。今回で四本目の購入です。
この価格でこの切れ味と風格は有り難いです。
次回もまたよろしくお願い致します。
沖縄県 T様（男性）
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■ご購入品 出刃包丁 両刃 磨き仕上げ
※オーダーメイド商品です
早速使わせていただいてます。
相変わらず切れ味はバツグンですね！鯛はもちろん、大型の魚も簡単に捌けて作業が捗り重宝しています。
気が付けば、商売道具が全部、土佐打刃物屋さんブランドで統一されていました（笑）
この包丁と【相棒】として末永く付き合っていこうと思います。ありがとうございました。
山口県 H様（男性）
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■ご購入品 舟行包丁 多層鋼 15cm
舟行包丁 ステンレス 17cm
早速、舟行多層鋼１５ｃｍで鶏肉の皮を剥いでみました。
剥ぎたい所に軽くあてているだけできれいに剥がれました。
よく斬れますし重量も軽くて疲れません。同時購入の舟行
ステンレス１７ｃｍはまだ使っていませんが、きっと期待
通りでしょう。
神奈川県 S様（男性）
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■ご購入品 出刃包丁 片刃 磨き仕上げ18cm
初釣りに行ったところ、メジナが大漁（15匹）でした。
何時もは捌くのが面倒なので、捌かずに近所の方々に配る
のですが、昨年購入した出刃庖丁の切れ味を確認すべく、
全て自分で捌いたところバツグンの切れ味でした。
ちなみに、私の父が使用していた出刃包丁も土佐製で、
現在も使用しています。
宮崎県 Y様（男性）
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■ご購入品 相出刃包丁 磨き仕上げ18cm
柳刃包丁 黒打ち仕上げ21cm
柳刃包丁と出刃包丁を買いました。
そして早速釣ってきた魚と、買ったヒラメを調理しました。
今まで、魚の頭を落としたり、割ったりするのに苦労して
いたのですが、刃こぼれを起こすこともなく一発で切れま
した。
また、柳刃包丁は、白身の魚を薄く切ることが大変だった
のですが、とてもよく切れるのでとても助かりました。
ありがとうございました。
福島県 S様（男性）
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■ご購入品 柳刃包丁 多層鋼24cm
結婚記念日のプレゼントとして嫁に『柳刃包丁 多層鋼24cm』
を名前入りで注文させて貰いました！
嫁も多層鋼の刃の美しさと名前が打ってある事に凄い喜んで
貰えて早速魚を買ってきて刺身を…！
見た目と名前が打ってある事に喜んでましたが切れ味の鋭さ
にこれまた凄い喜んでました！
これで美味しい刺身が食べれるので プレゼントした私も嬉
しく思ってます！
良い買い物をさせて貰いありがとうございました。
大阪府 O様（男性）
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■ご購入品 三徳包丁 多層鋼18cm
この度は、土佐の刃物をテレビの旅行番組で鍛冶職人さん
が鉄と鋼を重ねて作成しているところを拝見しました
早速、パソコンで検索した結果、手ごろな価格で手に入る
ことがわかり、取りあえず何でも使える包丁を購入しまし
た
名前入りで女房に「美味しいお刺身をお願いします」と
コメント入りでプレゼントしました
到着後、いろいろなものを試したみたいですが、使いこ
こちと切れの良さに感動し、結果、私は美味しいお刺身
を食べることができました
少し固い刺身ということで、アワビを試したところ、
何の問題もなく、料理人と変わらないものができあがり
ました
これからいただきます
職人さんに感謝、感謝です
本当にありがとうございました
北海道 H様（男性）
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■ご購入品 出刃包丁 両刃 黒打ち仕上げ15cm
嫁の誕生日プレゼントに『出刃包丁 両刃黒打ち15cm』を
名入りで制作して頂きました。
いつも私が釣った魚を捌いて修行している嫁が中央卸売市
場にて開催される「魚の捌き方教室」なるイベントに先日
参加し、市場の方から「上手に捌くな〜、ウチでアルバイ
トせぇへんか？」と言われたそうです。
帰宅した嫁は「今までの包丁とは全然違う！」と大喜びで
した。
これで私も少し釣りに行き易くなったような気がします♪
ありがとうございました。
滋賀県 K様（男性）
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■ご購入品 鰹包丁21cm
今年の昇りカツオも値ごろ感が出てきて、１本のまま丸で
気軽に買える値段になってまいりました。
刺身好きとしましてはやはり卸したて、切り立ての美味さ
は何者にも変えがたいものです。
ざっくりと手早く卸すのにスパスパ切れて、そのままの切
れ味でサク取りから切りつけまで変わらぬ切れ味で丸のま
まのカツオなどを買ってきて卸すのさえ楽しみです。
やっぱ、刺身は切り立てが最高ですね！
茨城県 K様（男性）
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■ご購入品 出刃包丁 両刃 磨き仕上げ
早速使わせて頂きました。
「素晴らしい」出来栄えだと思います。
ハマチ３０尾、鯛３０尾、その他２０尾〜を高速で捌いて
も、まったく切れ味が下がらないのには正直ビックリしま
した。
鯛の兜割りや荒を（写真添付）これだけ叩いても、刃毀れ
も無く、今回の出刃は「会心の一本」だと思います。
流石！私の心のヒーローである、坂本龍馬の地元だけの事
はありました！感動しました！
今後とも宜しくお願いします。ありがとうございました。
※この包丁は特注のため青鋼で制作しております。
山口県 H様（男性）
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■ご購入品 三徳包丁 両刃 黒打ち仕上げ18cm
このたびはお世話になりました。
我が家では、実は干し大根を切るために購入させてもらい
ました。
干し大根とは、宮崎や鹿児島では冬の風物詩となっている
大根を１本丸々干したものです。
主にたくあんになるのですが、私の家は漬物を加工してる
ので、ハリハリ漬け、として干し大根を薄く切ってつけて
います。
干し大根はとても硬く、ステンレスの包丁では、とてもと
ても切れないのです。
父や母と一緒にホームページをみて、「買ってみようかー
？？」と興味もあっての購入でした。
２本購入しましたが、大活躍でした！
力を入れずに、スッと切れて、干し大根を切っているとは
思えないくらい、トントンと切れました。
包丁の厚みにもビックリでした。
この包丁とはは長く付き合えそうだな、というのが正直な
感想です。
おかげさまで料理の楽しみも出てきました。
ありがとうございました。
宮崎県 F様（女性）
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■ご購入品 和式牛刀 多層鋼 両刃
私は焼肉店をしております。
今までは、ステンレス製の牛刀を使っておりましたけど
今回購入した牛刀は、切れ味が今までの包丁とまったく
違います。
有難うございました。
福岡県 M様（男性）
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■ご購入品 菜切り包丁 多層鋼 両刃
注文していた足寄の らわん蕗が着いて、早速菜切り包丁
を試しているところです。
切れ味 さすがと 感心。
さて どのくらい使いこなせるのか、楽しみです。
和歌山県 T様（男性）
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■ご購入品 ステンレスアジ切り包丁 両刃
このたびステンレスのアジ切り出刃を購入しましたTです。
前回は船行包丁と柳を特注させていただきました。
いろいろと包丁を使いましたが、ステンレスのこの包丁に
たどり着きました。
小出刃で人参を切ってみました。切れ味はやはり抜群です。
捜し求めていた包丁に出会えてうれしく思っています。
ありがとうございます。一生使います。
沖縄県 T様（男性）
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■ご購入品 柳刃包丁30cm
ステンレス舟行包丁19cm
※柳刃包丁はオーダーメイドのため、ステンレスで制作
していますが、切れ味は磨き仕上げと同じです。
昨日特注したステンレス柳300とステンレス船行190届き
ました。
さっそくピーマンを切って見ました。
ボールの中は今までの包丁で切ったピーマンです。
一目瞭然です
ありがとうございました。
沖縄県 T様（男性）
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■ご購入品 柳刃包丁 磨き 片刃24cm
※この商品はオーダーメイドで左利き用に製作しています
柳刃包丁（左利き）を購入したMです。
切れ味最高、油の乗った新鮮な鰯を薄くスライスでき
七味ぽん酢で食しました。
東京都 M様（男性）
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■ご購入品
三徳包丁 多層鋼16.5cm / 相出刃包丁 多層鋼12cm /
四万十ひのきまな板(大)
到着後、早速使用しました。
もう今まで使っていた包丁とは全く違い、ホントに力を入れていないのに面白いように切れました！
切った瞬間笑みがこぼれる程です。本当に凄い！
デザインもとても気に入りました。
まな板との相性もとても良く、本当に桧の香りが素敵です。出刃包丁はまだ使用していませんが、使うのが楽しみです！
大切に使用させて頂きます。
買い物も細かくメールを下さり、安心して買い物が出来ました。関わって下さった皆様ありがとうございました！！
また買わさせて頂きます。
山口 S様（男性）
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■ご購入品
剣鉈 七寸「磨き」両刃 / 三徳包丁 黒打ち仕上げ18cm
先日、鉈と包丁を注文させて頂きました、奈良県のTです。
早速届いた鉈を使ってみました。
使い勝手もよく、大変気に入ってます。
包丁は鉈を頼むついでに嫁にプレゼントしようと思い注文させてもらったんですが、嫁も「切れ味がスゴくてまな板まで切れそう」と大変喜んでました。
また機会があればお願いしたいと思います。
今回はありがとうございました。
奈良県 T様（男性）
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■ご購入品
ステンレス三徳包丁17cm / ステンレス子供用包丁
先日子供用と大人用包丁をいただいたTです。
名前も素敵に入れていただき、ありがとうございます。
今は、少し硬いかな、と思いつつ5歳の娘と旬のリンゴを切っています。
届いた翌日からさっそく使わせていただき、バナナやちくわ、いろんなものを切りました。まだ手つきは怪しいものの、自分の包丁だ！と一生懸命になっている姿がほほえましいです。
大人の方は大人でニンジンがサクサク切れる〜！！と感激しながら、何となく料理がうまくなった気さえしています。
山梨県 T様（女性）
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■ご購入品 菜切り包丁 磨き仕上げ16.5cm
先日、以下の商品（菜切り包丁磨き仕上げ16.5cm）を購入
しましたOと申します。
とても使い勝手がよく早速愛用しております。
錆の心配をしていましたが、お電話で問合せさせて頂いた
際、優しいお母さん（社長さんでしょうか）が、色々教え
て下さったので購入してみて大正解でした。
野菜の千切りがやりやすいだけでなく、大根も玉ねぎも断
面が滑らかに光って口当たりがよくて驚きました。
こちらでは菜切というともっと刃が厚く、刃幅も広いもの
が多く、手の小さい私には扱いにくくて、今回のような刃
が薄めで、でもペラペラではないしっかりしたものをずっ
と探していました。
刃が先端に向けてしゅっと細くなり、下に向けてシェイプ
されているのもすっきりして素敵です。
先端が真四角でないから取り回しも良いです。
使ったらよく洗い、すぐ拭くというシンプルな手入れで今
のところ錆びていません。
遠く千葉県で大切に使わせていただきます。
お母さんと職人さんにどうぞよろしくお伝えください。
千葉県 O様（女性）
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■ご購入品 三徳包丁 多層鋼16.5cm
本日注文の包丁が届きました。とても良く切れて満足して
います。
包丁はちょっとこだわりがあって、色々な物を使いました
けど土佐刃物が一番気に入っています。
安来鋼を使ってあるのがとても嬉しいです。
有り難うございました。
広島県 T様（女性）
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■ご購入品 三徳包丁 多層鋼15cm
無事商品受け取りました。
さっそく使わせて頂いて切れ味に満足しております。
ありがとうございました。
愛知県 F様（男性）
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■ご購入品 うなぎ包丁 関東型15cm
先日うなぎ包丁を購入したＭです。
予想よりはるかに良い品でした。
大変気に入っています。
また、包丁を購入するときは、よろしくお願いしたいと
思っております。
大変貴重な品をありがとうございました。
広島県 M様（男性）
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■ご購入品 三徳包丁(文化包丁) 磨き仕上げ16.5cm
昨日、注文の品、受け取り致しました。
早速、使用しましたが、キレ味抜群、とても使いやすく
日々のお料理が楽しくなりそうです。
４才の息子も最近、料理に興味があるようで、こちらの
包丁にて、一緒にお台所に立ちたいと思います。
また、丁寧、迅速なご対応ありがとうございました。
とり急ぎ、お礼方々受け取りメールでした。
神奈川県 K様（女性）
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■ご購入品 子供用包丁
昨日、無事商品が届きました。
商品を見てびっくりしました。
子供と一緒にすごいね〜！と感動!！
私が使っているものよりも数段上をいっています。
（値段は一緒ぐらいなのですが…）
これで子供と一緒に楽しく料理が出来るので、子供共々
目を輝かせています。
機会がありましたら、また注文させて頂きたいと思いま
すので、何卒宜しくお願い致します。
宮城県 T様（女性）
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■ご購入品 子供用包丁
本日、とてもすばらしい包丁が届きました。
２歳の娘も目を輝かせながら、そして手の指先まで緊張
させながら包丁を手にしておりました。
初めて切ったものは、「ちくわ」でした。
私も一緒に手を添えて、ひとつひとつ丁寧に大切に切り
ました。
起きてから寝るまでずっとおしゃべりばかりしている娘
がそのときは息をころしながら、無言で一生懸命でとて
もかわいらしかったです。
うれしそうに自分で切ったちくわを口に入れ
「おいしいね！」
とニッコリ♪
娘にとって生まれて始めての「Ｍｙ 包丁」です。
大切に使わせていただきます。
もうひとつは同じ年のいとこの子にプレゼントです。
この度は、誠にありがとうございました。
また機会がございましたらどうぞよろしくお願い申し上
げます。
北海道 K様（女性）
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■ご購入品 子供用包丁
こんにちは。包丁届きました。
息子は自分の名前が入っているのを見てすごく感激して
いました。
早速昨日の夕食を一緒に作りました。
切れ味もよく程よい重さで楽しく調理ができました。
ありがとうございました。
東京都 I様（女性）
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■ご購入品 子供用包丁
昨晩、サンタさんからのプレゼントとして
名前入り子供用包丁を娘にプレゼントしました。
欲しい欲しいと前からお母さんにねだっていた包丁が
自分の名前入りで届いたので、それはそれは喜びました。
「お友達はセラミックのなんだよ！私のは大人と一緒！」
と。
寒い冬休み、親子でクッキングを楽しみたいと思います。
ありがとうございました。
東京都 A様（女性）
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■ご購入品 子供用包丁
先日は、包丁を購入させていただき、ありがとうござい
ました。
まだ、使用する場面がありませんが、自分が使いたいよ
うな立派な包丁で、子どもより母の方がウットリしてい
ます。
奈良県 M様（女性）
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■ご購入品 子供用包丁
札幌のSです。
連絡が遅くなりましたが、１９日（金）に商品（子供用
包丁）を受け取りました。
ありがとうございました。
３歳の娘も「お母さんの包丁みたいだね！」と言って
大変喜んでいました。
ますますお手伝いに励んでくれそうです。
本当にこの度は、ありがとうございました。
北海道 S様（女性）
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■ご購入品 出刃包丁 黒打仕上げ 両刃18cm
先程出刃の方で早速３５ｃｍ程のマトウダイを三枚にお
ろしてみました。
さすがに中骨こそは片刃の出刃に比べて、若干刃の食い
込みが劣るかのように感じられましたが、実質的に全く
刃こぼれなく捌く事が出来ました。
（かなりハードに扱いましたので、正直これには驚きま
したし、大いに気に入りました。）
今までは片刃の出刃で、大抵刃こぼれ覚悟で捌いており
ました。
今回購入の両刃出刃包丁の素晴らしいブレードの出来栄
えに改めて感心致しましたので、再度御報告申し上げま
した。
福井県 Y様（男性）
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■ご購入品 ステンレス三徳包丁17cm
早速昨日から使わせてもらいました。
トマトとかステンの包丁だとイマイチなのがかーるく
切れましたよ。
ステンより当然重いですが、これぐらいずっしりくる
ほうが安定したり、本物感があります。大事に使おう
と思います。
高知県 O様（女性）
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■ご購入品 アウトドア舟行包丁 ステンレス
本日無事届きました。
想像以上の品物で使う時が楽しみです。
また名前入りの包丁は素晴らしいですね。
末長く使わせて頂きます。
いろいろと有難う御座いました。
またの機会もよろしくお願いいたします。
東京都 S様（男性）
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■ご購入品 舟行包丁 多層鋼15cm
先日ご注文させて頂きました○○です。
早速に使用してみましたが、この製品は芸術品の域と
感銘しました！
素晴らしい品を有難うございます。
また、お世話になりますので宜しくお願いします。
東京都 S様（男性）
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■ご購入品 舟行包丁 多層鋼18cm
マッコウクジラナイフ
先日、インターネットにて
「舟行包丁多層鋼」「くじらナイフ（マッコウクジラ）」
を注文致しました○○と申します。
昨日、代金引換で確かに商品を受領致しましたので先ず
はご連絡までに。
ご存知の如く通信販売というシステムは、昔では考えら
れない程、非常に簡便です。
が、反面、決済後でなければ…事前に現物を手にして確
かめることが出来ないというリスクを、金額の高低に関
わらず含有しています。
勿論、貴店に発注する際も、事前にディスプレイをあれ
これ展開させて決定した訳ですが
『間違いありませんでした』
愚妹は不思議と日本刀に魅せられ、備前長船の刀剣博物館
などへも足を運ぶのですが、その一振をも思わせる美しい
紋様には…
おこがましい謂いで恐縮ですが、まさに匠の技を見るの感
ひとしおです。
波型の紋様にくじらナイフを重ねれば、
黒潮洗う土佐湾から太平洋の大海原
すみません。 駄文が長くなりました。
これからも皆様ご健勝に、素晴らしき伝統を継承され貴店
の更なるご発展を！
神奈川県 S様（男性）
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■ご購入品 舟行包丁 多層鋼15cm
本日、舟行の多層鋼が届きました。
切れ味も素晴らしく大満足です。
早速結婚のプレゼントに使わせていただくことにしました。
北海道 I様（男性）
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■ご購入品 三徳包丁 磨き仕上げ16.5cm
山菜・草刈り鎌
こんにちは。
昨日、商品を受け取りました。
さっそく、包丁、鎌の両方を使い、
切れ味の良さに、感動しました。
どちらも、本当に、力がいらず、楽ちんです。
鎌は、わたしと、おばあちゃん用に買ったのですが、
おばあちゃんも絶賛です！
手だけは切らないように、気をつけて使おうと思います。
大切に使わせてもらいます。
ありがとうございました！
兵庫県 D様（女性）
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■ご購入品 相出刃包丁 磨き仕上げ18cm
前回送って頂いた出刃包丁を使い７０cmのスズキをおろし
たら、背骨がものすごく太かったのですが刃こぼれを起こ
すことなく切ることができました。
今回の包丁も期待しています。
福島県 S様（男性）
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■ご購入品 舟行包丁 黒打ち仕上げ15cm
舟行包丁 黒打ち仕上げ18cm
舟行包丁の15cmと18cmをお願いした者です。
今まで、軽くて錆びないステンレスが、扱いやすくていい
包丁だと思っていました。
今回はじめて土佐の包丁を使って、切れ味の違いに大変驚
きました。
刃物ってこういうものだったんですね。
錆びないことと、切れ味の素晴らしさとは、別なんだなあ、
とつくづく感じました。
適度な刃元の厚みと、見た目の美しさ(黒打ち)も、気に入
っています。
切れ味と同様、ハマっているポイントです。。
毎日使用して、大事に使っていきたいと思います。
今回はありがとうございました。
これからも、素晴らしい包丁をつくってください。
福岡県 M様（女性）
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■ご購入品 四万十桧(ひのき) まな板（大＆小）
2011年3月に、四万十桧の大のまな板を一枚購入しました。
非常に使い心地がよく、今回は2回目です。
別宅用に「大」と、自宅用の 2枚目「小」を購入しました。
今回は 2枚買ったせいか、梱包を解く前から木の香りがし
ていました！
一枚板でないと、こうはいかないと思います。
まな板は、水の滴るものや、熱いものを置いたりするもの
ですから、接着剤を使ったもの（はぎ合わせ）は良くない
気がします。
以前使っていたプラスチック製では、刃あたりが悪くつな
がりやすかったネギなどが、このまな板だとつながりませ
ん。
以前に買ったまな板は、3ヶ月程毎日使用していますが、
まだカンナで削るほどの痛みはありません。
すぐ腐るものかと思っていましたが、もちます。
特にひどい変色も無く、イチゴの色が真っ赤に移りはする
のですが、2日程ですっかり消えてしまいます。
「小」は写真のように、ガスコンロ脇において、ターナー
などを置いたり、焼いたそばから切っていけたりと、毎朝
のお弁当作りに大活躍です。
とても安いのに、厚みもあり、カンナで削って、
長く使えそうです。お勧めです！！
東京都 W様（女性）
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■ご購入品 四万十桧(ひのき) まな板（大）
高知の木で、一枚板のものを探しておりました。
早速使いました！
分厚くて、包丁のあたりも、非常に気持ちがよく、香りも
すばらしく、とても気に入りました。
厚いのに、軽いですね！
穴を開けて、つるして使えるようにしようと思っています。
ありがとうございました！
東京都 W様（女性）
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全体に広がる波模様
が美しい多層鋼包丁
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目的から探す!! |
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年中無休で営業中です
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