アウトドアや山菜採り、キノコ狩りなどに便利なスコップナイフを販売しています

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アウトドアスコップナイフ

藪払いや山菜採り、スコップとしても使えるアウトドアナイフ

鍛冶職人	尾田孝広
鋼	安来鋼白鋼二号
刃	両刃
全長	約31cm
刃渡り	約11cm
重量	300～400グラム
ケース	木製

山菜・草刈り
ミニ鎌

鎌・ナイフ型
山菜ナイフ

当店限定モデル
アウトドアスコップナイフ

【価格】8000円 （税込）

※即出荷可能

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※一本一本手作りのため、サイズに若干の誤差
　がある場合がございます。ご了承下さい。
※通常のナイフと同じように焼き入れが入って
　いますので、石などに強く当たると欠ける恐
　れがあります。ご注意下さい。
※刃物の研ぎ方、保管方法の説明書付き

名入れ-×

店長一押しコメント
ありそうでなかったスコップとしても使えるアウトドアナイフ。山菜採りやアウトドアに便利です。

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刃の反対側を折っているので、スコップとしても使えるアウトドアナイフ

山菜を切ったり、キノコを掘ったり、藪を払ったりと、広い用途に使えるアウトドア
ナイフ。

元々は、ガーデニングなどで草を刈ったり土を掘ったりするのに便利な、ちょっとし
たミニナイフのようなものを考えていたのですが、鍛冶職人と打ち合わせを重ねてい
くうちに、どうせなら山菜をとったり藪を払ったりと、アウトドアで活躍する本格的
なナイフにしようということになり、このスコップナイフができあがりました。

ちょっと穴を掘ったり、山菜採りや藪払いに便利

伝統工芸士の父を師匠にもち、手打ちにこだわる鍛冶職人
尾田孝広。

手作りで一本一本鍛造しているため、大量生産はできませ
んが、それでも様々な依頼に応え年間 800本あまりの刃物
を鍛造しています。

その鍛冶職人が、複合利器材(ふくごうりきざい)を一切使
わず、高硬度の安来鋼(やすきはがね)白鋼を使用し、すべ
ての行程を手打ちで打ちあげました。

複合利器材とは、最初から機械で鋼と鉄をくっつけてある
状態の材料。

その手軽さから、使用する鍛冶屋さんも増えてきたそうで
すが、尾田鍛冶は一から手打ちにこだわり、利器材を一切
使わず、硼砂(ほうしゃ)と、酸化鉄粉(さんかてっぷん)を
接着剤にして、地金の鉄と鋼を接着させる昔ながらの方法
で鍛造しています。

一から鍛造しているため、完成するまでに時間はかかりま
すが、手間暇かけて生まれた土佐伝統の刃物は切れ味抜群。

また耐久性にも優れており、伝統に培われた確かな技術が
その品質に反映されています。

鍛冶職人尾田孝広

このスコップナイフは、通常の刃物と同じように「焼き入れ」が入っています。

そのため、勢いよく掘ってしまって砂利が多かったり、石に当たったりすると欠けて
しまう可能性があり注意が必要ですが、その反面、刃はナイフと同じように造られて
いるので、その切れ味は抜群です。
鋼には高硬度の白鋼を使用しており、多少の藪や小枝などは簡単に払えます。

先端まで刃をつけていると、スコップとして使う際に刃こぼれしてしまう可能性が高
くなるため、先端から 3cmほどまでは刃をつけていませんが、山菜を切ったりキャン
プで食材を切るなど、刃先を使わない作業は可能です。

刃の長さは約11cm。
この大きさなら大抵のことは間に合うし、持ち歩くにも重すぎず、ちょうど良い手頃
なサイズだと思います。

仕上げも黒い部分を多く残し、柄の部分もロープ巻きにして、少し「渋い」つくりに
仕上げています。

鍛造ナイフの切れ味と丈夫なロープ巻き

持ち手の部分には、レスキュー隊の靴紐などにも使われているという丈夫なナイロン
ロープを使用。

滑りにくく、しっかりと手になじむので、ハードな使用にも十分耐えられます。
このロープはペンチでしっかりと縛ってあるので、そう簡単には解けません。

鞘は頑丈な木製の鞘を使用。
ベルト通しも付いていますので、腰につけての移動も楽に行えます。

ナイフとスコップという、ありそうでなかった組み合わせ。
山菜採りやアウトドア、仕事で山に入る方におすすめしたい一品です。

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尾田孝広、昭和40年生まれ。
昭和59年から先代の後を継ぎ鍛冶職人となる。

得意分野はナイフ、鉈(なた)だが、土佐打刃
物独特の自由鍛造なので、図面があればどん
な刃物でも製作可能という鍛冶職人。

職人自身の趣味が渓流釣りということもあり、
制作するナイフにもこだわりを見せる。
常に「現場の目」を意識して制作しているそ
うだ。

平成19年度の全国伝統的工芸品公募展では
その作品が見事入選を果たしている。

－鍛冶職人より一言－

さまざまなオーダーにお応えして、一本一本
手作りで丁寧に仕上げています。

鍛冶職人	尾田孝広
鋼	安来鋼白鋼二号
刃	両刃
全長	約31cm
刃渡り	約11cm
重量	300～400グラム
ケース	木製

山菜・草刈り
ミニ鎌

鎌・ナイフ型
山菜ナイフ

当店限定モデル
アウトドアスコップナイフ

【価格】8000円 （税込）

※即出荷可能

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ありそうでなかったスコップとしても使えるアウトドアナイフ。山菜採りやアウトドアに便利です。

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高知は暖かく雨が多いため良木に恵まれ、昔から全国に多くの木材を搬出してきま
した。その木材の伐採に必要なため、古くから打刃物が造られ、使用されてきたと
いうルーツがあります。

また、鎌倉時代の後期(1300年頃)に、大和国(現在の奈良県)から移り住んだ刀鍛冶、
五郎左衛門吉光派が武具刀剣等を鍛造し、室町末期まで繁栄したそうです。
その刀鍛冶の技術は、農業や山林用の打ち刃物の技術と相まって数多くの鍛冶屋が
存在していました。

「土佐打刃物」としての本格的な始まりは江戸時代からで、土佐藩の財政難による
元和(げんな)改革から始まります。
土佐藩の家老「野中兼山」が進める農業、山林収益策によって木材の伐採や新田作
りが活性化。
これに伴い農業、林業用の打刃物の需要も大幅伸び、品質や技術が向上しました。

なぜ、当店のある土佐山田町が「土佐打刃物発祥の地」と呼ばれているかというと、
400年ほど前に、当時の領主長宗我部元親が豊臣秀吉の小田原征伐に参戦したおり
刀鍛冶職を連れ帰り、現在の香美市土佐山田町に住まわせ、この鍛冶職人のおかげ
で土佐打刃物の技術が著しく発展したといわれているからです。

こうして発展を続けてきた土佐打刃物。
伝統的な鍛造技術を駆使し、必ず皆さまのお役に立てると確信しております。

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