そば切り包丁磨き仕上げ両刃

そば切り包丁磨き仕上げ両刃

【標準価格】21800円
　　　　　↓
【特別価格】13000円（税込）

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※一本一本手作りのため、サイズに若干の誤差
　がある場合がございます。ご了承下さい。
※刃物の研ぎ方、保管方法の説明書付き
※凍ったままの冷凍食品はお切りにならない
　ようお願い申し上げます

名入れも可能です

五文字までの名入れ可能。
(一本につき別途500円加算)
カゴに入れた後の入力欄に
文字をご入力下さい。
■納期→在庫がある商品は
一週間以内。

鍛冶職人	梶原務
鋼	白鋼二号
刃	両刃
柄	ほうの木
全長	約31cm
刃渡り	約22cm
刃巾	約11cm
刃厚	柄に近い部分約3mm
重量	約350g
利き腕	左右共通

表面には錆び防止のため、職人が手作業で薄く
ニスを塗っています。このため刃全体に光沢が
ありますが、そのままご使用いただいても全く
問題ございません。

そばやうどんを切るときに使う麺切り包丁。

鋼は白鋼を使用し、仕上げは全体を磨いて黒
い部分を削った「磨き仕上げ」。
刃渡りは約22cmで、初心者でも扱いやすいサ
イズに仕上げている。

柄の見た目は悪いが、練習用にお手軽な価格。

ワケありの理由

↓以下の点をご了承の上お買い上げ下さい。

■柄が古く傷がある

■別の包丁の柄を使っているのでウッド
　ボンドで加工しており、柄の見た目が
　悪い（刃はもちろん新品です）

↓ご注文ボタンへジャンプ

「町の鍛冶屋が、一人で火造りをしているので大量生産はで
　きませんが、頑固な製品づくりをと・・・。」

と語る包丁鍛冶　梶原務。

昭和44年までの修行を経て、あとを継ぎ三代目の鍛冶職人と
なる。

その鍛冶職人からは、

「(当店からの注文分は)よけめに刃を付けちょいちゃろう」

という嬉しい言葉をもらっている。

「よけめに刃を付けちょいちゃろう」というのは、普通より
鋭く刃をつけるという意味で、当然ながら切れ味はより鋭く
なる。

一本一本、手作りで刃付けをしているから、こんな事も可能
なのだ。

様々な包丁を制作

そば切り包丁磨き仕上げ両刃

【標準価格】21800円
　　　　　↓
【特別価格】13000円（税込）

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五文字までの名入れ可能。
(一本につき別途500円加算)
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鍛冶職人	梶原務
鋼	白鋼二号
刃	両刃
柄	ほうの木
全長	約31cm
刃渡り	約22cm
刃巾	約11cm
刃厚	柄に近い部分約3mm
重量	約350g
利き腕	左右共通