土佐打ち刃物 クリスマスギフト特集
  • 土佐打刃物屋
  • 土佐刃物
    • トップページへ
    • お買物ガイド
    • よくあるご質問
    • 会社概要
    • サイトマップ
    • お問い合わせ
    • 買い物カゴの中
  • 包丁
  • 鉈（なた）
  • ナイフ
  • くじらナイフ
  • 切り出し小刀
  • 草刈り鎌
  • お手入れ用品
>土佐打刃物屋TOP
└ クリスマスギフト特集

目的から探す

種類から探す
刃物の一覧から探す

庖丁
包丁一覧
出刃包丁 一覧
柳刃包丁 一覧
万能包丁 一覧
　├ 三徳包丁 一覧
　├ 舟行包丁 一覧
　├ 牛刀 一覧
　├ 切付包丁
　├ ミニ・ペティ 一覧
　└ 子供用包丁 一覧
菜切り包丁一覧
うなぎ用 目打ち

タイプから選ぶ
多層鋼包丁 一覧
磨き包丁 一覧
黒打ち包丁 一覧
ステンレス包丁 一覧


腰鉈、剣鉈
腰鉈/剣鉈/斧一覧
レッドオルカ剣鉈
orca+1剣鉈 磨き
orca+1剣鉈 黒打
orca+1腰鉈 黒打
腰鉈(磨き)
腰鉈(黒打)
竹割り鉈
海老鉈 並型
先刃型 枝打ち鉈
銀杏刃型 切斧
剣鉈 革ケース


knifeナイフ一覧
ナイフ一覧
レッドオルカナイフ富士
レッドオルカ＋1ナイフ
渓流ナイフ 冴(ロープ巻)
渓流ナイフ 爽(ロープ巻)
渓流ナイフ 楽(樫の木柄)
渓流型ミニナイフ
捌き型ミニナイフ
ナガサ型ミニナイフ


草刈り鎌
草刈り鎌一覧
草刈り鎌 薄鎌
ガーデニング草刈り鎌


くじらナイフ
くじらナイフ一覧
マッコウクジラ
ミンククジラＡ
ミンククジラＢ
ナガスクジラ
ニタリクジラ
専用ケース


可愛いミニナイフ
ねこ＆いぬナイフ
くろねこミニナイフ
わんこミニナイフ
ミニナイフ用ケース


切り出し小刀
切り出し小刀一覧
竹割り小刀
小刀 多層鋼


砥石
砥石(といし)


椿油
お手入れ用 椿油


まな板
ひのきまな板


価格から探す
1〜2,999円
3,000〜4,999円
5,000〜9,999円
10,000円〜


鋼の種類から探す
青鋼(青紙)二号
白鋼(白紙)二号


鍛冶職人
鍛冶職人紹介
鍛冶職人 秋友 義彦
鍛冶職人 尾田 孝広
鍛冶職人 梶原 務
鍛冶職人 上村 健太郎
鍛冶屋 黒鳥鍛造工場
鍛冶職人 山下 哲
鍛冶職人 世ノ本 貢


【刃物について】
土佐打刃物について
打ち刃物豆知識
お手入れ・保管方法
包丁の研ぎ方


【土佐打刃物屋】
当店のご案内
法律に基づく表記
個人情報取り扱い
お買物ガイド
FAX・メール注文
お問い合わせ


お客様の声
>>お客様からのご感想
ギフト包装のご案内
>> ギフト包装のご案内
名入れのご案内
>> 名入れのご案内


FAX・メールでのご注文はこちら
>> FAXやメールでご注文
お問い合わせはこちら
>> お問い合わせ


メールマガジン
メールマガジンの登録/解除

土佐打刃物屋Facebookページ
いいね！して頂けると嬉しいです！
店長
いらっしゃいませ！
店長の奥宮義達です。土佐の鍛冶職人が一本一本丹念に鍛え上げた伝統の土佐打刃物を、どうぞごゆっくりご覧下さい。
土佐刃物
入荷してきた刃物は、一本一本店長自らの目で検品しています

クリスマスギフト特集

クリスマスギフト特集

ラッピング無料
買い物かご内、ギフト包装欄で「クリスマス用」をご選択ください。ご指定の包装紙で包装し、クリスマスギフトシールをお貼りします。（シールの柄デザインは写真とは異なる場合もございます。）


メッセージカード無料
買い物かご内のメッセージカード欄で「必要」をご選択の上、贈りたいメッセージ文をご入力ください。


名入れ承ります
5文字までの名入れも可能です。買い物かご内の入力欄で、ご希望の文字をご入力ください。
※ 納期は5営業日以内です（即日発送はできません）。
※名入れ出来ない商品もございます。詳しくは各商品ページでご確認ください。
のし
＜納品書等について＞
当店では、ご注文者様と届先のお名前が異なる場合、納品書等金額の分かる物は入れておりませんので、ご安心ください。（但し、お支払い方法が代金引換の場合は、届先でお支払いいただくので納品書をお入れしています。）


可愛いミニナイフ
包丁を贈る
鉈やナイフを贈る


▼ 可愛いミニナイフ



可愛いミニナイフ
包丁を贈る
鉈やナイフを贈る


▼ 包丁

▼ 錆びに強いステンレス


▼ 美しい多層鋼（たそうこう）


▼ 上品な磨き仕上げ


▼ 無骨な黒打ち仕上げ



可愛いミニナイフ
包丁を贈る
鉈やナイフを贈る


▼ ナイフ / 鉈 / 鎌



可愛いミニナイフ
包丁を贈る
鉈やナイフを贈る


土佐打刃物とは

土佐打刃物は国の伝統的工芸品に認定されています。高知県で認定されているのは、土佐打刃物と土佐和紙の二つだけです。

高知が「土佐」と呼ばれていた頃から脈々と続く伝統工芸土佐打ち刃物。

高知は暖かく雨が多いため良木に恵まれ、昔から全国に多くの木材を搬出してきました。その木材の伐採に必要なため、古くから打ち刃物が造られ、使用されてきたというルーツがあります。

また、鎌倉時代の後期(1300年頃)に大和国(現在の奈良県)から刀鍛冶が移り住んだことにより、その刀鍛冶の技術と、土佐にもともとあった農業や山林用の打刃物の技術とが相まって発展してきたようです。

土佐打刃物としての本格的な始まりは、江戸時代、土佐藩の財政難による元和(げんな)改革(1621年)から始まります。土佐藩の家老「野中兼山」が進める農業、山林収益策によって木材の伐採や新しい田んぼ作りが活性化していきました。これに伴い農業、林業用の打刃物の需要も大幅に伸び、品質や技術が飛躍的に向上したといわれています。

よく他の産地との違いを聞かれるのですが、一般的に土佐刃物は鍛造から刃付け、仕上げまでを職人が一貫して行うため、自由度が高く「自由鍛造」とも呼ばれています。また、分業体制の刃物に比べて比較的お求めいただきやすい価格で、普段使いにピッタリの刃物となっています。

こうして時代の流れに合わせて発展を続けてきた土佐打ち刃物。
その伝統的な鍛造技術は、現代にも脈々と受け継がれています。



>>