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アウトドアナイフ

アウトドア渓流ナイフ 冴 -Sae-

あうとどあけいりゅうないふ さえ

アウトドア派の鍛冶職人が手がけた本格アウトドアナイフ

アウトドア渓流ナイフ
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手に馴染むアウトドアナイフ
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鍛冶職人 尾田 孝広
安来鋼 青鋼(割り込み)
両刃
全長 約27〜28cm
刃渡り 約16cm
刃巾 約3〜3.5cm
ケース 革製
利き腕 左右共通


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土佐打刃物屋 限定モデル
尾田孝広 作
アウトドア渓流ナイフ 冴

【価格】12,800円(税込) 

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店長一押しコメント
店長おすすめちょっとした藪払いなど、アウトドアシーンで様々な用途に使える刃が長めのアウトドアナイフです。

  • 当商品には作者の銘は入れておりません。
    ご希望の際は、有料の名入れ(500円)での対応となります。またその際お客様のお名前を入れる事はできませんのでご了承下さい。
  • 一本一本手作りのため、サイズに若干の誤差がある場合がございます。ご了承下さい。

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アウトドアナイフ 黒打ち

「現場目線」で造られたアウトドアナイフ


渓流釣りが趣味という鍛冶職人が、まさに「現場からの目線」で造り上げた、使いやすさを追求した一品です。


持ってみると思ったよりも軽く、疲れにくいナイフに仕上がっています。
これは鍛冶職人が、「重くては川や山で持ち歩きづらい」と考え、意識して軽めに仕上げているそうなんです。
刃と持ち手の間は、指止めが加工されており、安全面にも配慮しています。


刃の長さは約16cm。
この長さなら、釣った魚を捌いたりキャンプの食材を切るだけではなく、藪や小枝を払ったり、山菜採りなどにも使えますし、狩猟などの用途にも活躍します。


また、このアウトドアナイフは、アウトドアシーンにおいて幅広い用途で活躍するよう、包丁のような鋭い刃付けよりも、どちらかというと欠けにくい丈夫さに重点を置いた「タフ」な刃付けにしています。

狩猟やアウトドアに便利なナイフ
扱いやすい形状のナイフ
アウトドアで活躍
アウトドア全般で活躍します


表面の仕上げは、土佐打ち刃物の特徴の一つでもある、黒い部分を残した「黒打(くろうち)」仕上げ。
この「黒打ち仕上げ」とは、刃物の仕上げ方法のことで、製造過程で黒くなった部分を残し、刃の部分だけを研いだものをいいます。


全国的に見ても、刃物は表面を磨いた「磨き仕上げ」が多いと思いますが、土佐打ち刃物は、昔からこの黒打ち仕上げが愛用されてきました。
黒い部分を残している分、磨き仕上げに比べると、若干サビに強いといわれています。
少し無骨で、「渋い」雰囲気が感じられる仕上がりです。


■長切れする高級鋼「安来鋼 青鋼」を使用


刃の鋼は、安来鋼(やすきはがね)の高級鋼「青鋼」を使用。
長切れし、高い硬度と粘り強さを兼ね備えた鋼で、硬いので若干研ぎづらいという一面もありますが、その反面、一度刃を付けてしまえば、長い間切れ味が持続するという大きなメリットがあります。


持ち手の部分には、レスキュー隊の靴紐などにも使われているという、丈夫なナイロンロープを使用。
滑りにくく、しっかりと手になじむので、ハードな使用にも十分耐えられます。
このロープはペンチでしっかりと縛ってあるので、そう簡単には解けないそうです。


そして、機能性を考えた、丈夫で本格的な革ケース付き。
ベルト通しも付いているので、腰につけての移動も楽に行えます。
これなら、渓流釣りやアウトドアを趣味にしている人への贈り物にも最適だと思います。


アウトドア派の鍛冶職人が己の経験をふまえ、一本一本丹誠こめて鍛え上げました。
これ一本で藪を払い、ロープを切り、食材を切ったり釣った魚を捌いたりが可能となります。


山、川などのロケーション、釣り、キャンプなどのシーンを問わず、すべてのフィールドで活躍する本格アウトドアナイフです。

丈夫なナイロンロープを使用
柄にはナイロンロープを使用
丈夫な革ケース入り
丈夫な革ケース入り
機能性の高いデザイン
シンプルで機能性の高いデザイン
腰に装着可
腰に装着しての移動も可能です

一本一本火造り鍛造で打刃物の良さを引き出す職人


土佐打刃物の郷である高知県香美市土佐山田町。
その土佐山田町楠目地区に工房を構えるのが、尾田鍛造所です。


鍛冶職人の尾田孝広さんは、伝統工芸士の父を師匠にもち、昭和59年から先代の後を継ぎ二代目となった鍛冶職人。
専門はナタ、ナイフで、一から手打ちにこだわり、硼砂(ほうしゃ)と、酸化鉄粉(さんかてっぷん)を接着剤にして、地金の鉄と鋼を接着させる、昔ながらの方法で鍛造しています。


大きなハンマーで鋼材を叩きながら成形していく様子は、まさに匠の技。
高温で熱せられ真っ赤になった鋼材が、火花を散らしながら形を変えていく様は美しくすらあります。
また鍛造で鍛えた刃物は、ハンマーで打つことによってより強靱さを増していきます。


手造りで一本一本鍛造しているため、大量生産できず、また完成するまでに時間はかかりますが、手間暇かけて産み出された土佐打刃物は耐久性にも優れており、伝統に培われた確かな技術がその品質に反映されています。


古くから全国の方々に愛されてきた土佐打刃物。
ぜひその長い伝統に裏打ちされた手造りならではの品質を、山仕事やアウトドアシーンでご堪能下さい。


火造り鍛造 手作りで鍛造しています

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無骨で扱いやすい、良いものです

■ご購入品:アウトドア渓流ナイフ
アウトドア渓流ナイフのご感想
普段はほとんど人が立ち入らぬ山奥に行く際、鉈と共に腰から下げております。ちょっとした作業をする際や、蔦や蔓を切り払う時、また調理をしたり山菜を取るときにも重宝します。とにかくよく切れること、これに脱帽です。また丈夫なので頼りがいがある。また、意外に柄のロープ巻きが良い。木の柄とはまた違ったグリップ感があるので、作業中にうっかり手から落とすこともなく安心できます。

無骨で扱いやすい。これは良いものです。

埼玉県 H様(男性)
手にしっくり馴染むグリップといい大変気に入りました!

■ご購入品:アウトドア渓流ナイフ

渓流ナイフを注文したTです。無事に届きました。
丁寧に造られていて、手にしっくり馴染むグリップといい大変気にいりました。
今から釣りに行くのが楽しみです。大事に使います。
ありがとうございました。

東京都 T様

【製作】鍛冶職人 尾田孝広

鍛冶職人 尾田孝広
匠の技

尾田孝広、昭和40年生まれ。
昭和59年から先代の後を継ぎ鍛冶職人となる。

得意分野はナイフ、鉈(なた)。職人自身の趣味が渓流釣りということもあり、制作するナイフにもこだわりを見せる。常に「現場の目」を意識して制作しているとのこと。平成19年度の全国 伝統的工芸品 公募展ではその作品が見事入選を果たしている。


−鍛冶職人より一言−


一本一本手作りで丁寧に仕上げています。




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鍛冶職人 尾田 孝広
安来鋼 青鋼(割り込み)
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全長 約27〜28cm
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