マタギの狩猟刀を模したミニサイズのアウトドアナイフ「ナガサ型ミニナイフ」
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ナガサ型ミニナイフ

ナガサ型ミニナイフ


アウトドア全般で活躍する本格鍛造ナイフ
多目的に使えるシンプルな形状 刃が真っ直ぐ入り扱いやすい両刃 長切れする青鋼


ナガサ型ミニナイフ
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鍛冶職人 尾田 孝広
安来鋼 青鋼 二号
両刃
全長 約21cm
刃渡り 約9cm
背の厚み 約4mm
ケース 木製
利き腕 左右共通


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土佐打刃物屋 限定モデル
尾田孝広 作
ナガサ型ミニナイフ

【価格】8,900円(税込) 

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店長おすすめ刃が直線で独特の形をしているので、調理から狩猟まで幅広く活躍するミニナイフです。

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ナガサ型ミニナイフ

マタギの狩猟刀を模したミニサイズのアウトドアナイフ


山に入り狩猟をする猟師「マタギ」が使う狩猟刀(山刀)「ナガサ」。
そのナガサの形状を模したミニナイフです。



通常のナイフと比べて刃が直線的なのが特徴で、関東型のウナギ包丁とよく似ています。


形状的に魚を捌いたり食材を切ったりはもちろん、ロープや草を切ったりなど、渓流釣りやキャンプなどのアウトドア全般で活躍するミニナイフです。
少し幅も広いので、細い枝なども払えるかと思います。

ナガサの形状をしたミニナイフ
ナガサ型のミニナイフ
アウトドアで活躍
アウトドア全般で活躍します


随所に鍛冶職人のこだわりが感じられるミニナイフ

持ち手のところには指を置いてしっかりと握れるようにくぼみをつけるなど、随所に鍛冶職人のこだわりが見られ、刃はさまざまなシーンでご使用いただくことを想定して、欠けにくいように少し厚めの刃付けをしています。
また刃は両刃ですので、左利きの方でもそのままお使いいただけます。


表面の仕上げは、土佐打ち刃物の特徴の一つでもある、黒い部分を残した「黒打(くろうち)」仕上げ。
この「黒打ち仕上げ」とは、刃物の仕上げ方法のことで、製造過程で黒くなった部分を残し、刃の部分だけを研いだものをいいます。


全国的に見ても、刃物は表面を磨いた「磨き仕上げ」が多いと思いますが、土佐打ち刃物は、昔からこの黒打ち仕上げが愛用されてきました。
黒い部分を残している分、磨き仕上げに比べると、若干サビに強いといわれています。
少し無骨で、「渋い」雰囲気が感じられる仕上がりです。

丈夫な刃付け
両刃なので左利きでも安心
くぼみがあるのでしっかりと握ることができる
握りやすいように工夫されています

長切れする高級鋼「安来鋼 青鋼」を使用


刃の鋼は、安来鋼(やすきはがね)の高級鋼「青鋼」を使用。
長切れし、高い硬度と粘り強さを兼ね備えた鋼で、硬いので若干研ぎづらいという一面もありますが、その反面、一度刃を付けてしまえば、長い間切れ味が持続するという大きなメリットがあります。


丈夫な木製サヤ付なので保管時も安心。サヤにはベルト通しも付いていますので、腰に装着しての移動も可能です。またナイフの後ろ部分には穴を開けてありますので、紐を通す事も可能です。


渓流釣りが趣味の鍛冶職人も、造った後に「これはなかなか良い」と語ったミニナイフ。


シンプルだからこそ機能的。
渓流釣りやキャンプなどのアウトドアに、一本あれば安心のミニナイフです。


長切れする青鋼を使用
丈夫な木製サヤ入り
腰に装着可
腰に装着しての移動も可能です
渓流釣りやキャンプなどのアウトドアに
長切れする青鋼を使用
シンプルで機能的
シンプルな形状で機能的です

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一本一本火造り鍛造で打刃物の良さを引き出す職人


土佐打刃物の郷である高知県香美市土佐山田町。
その土佐山田町楠目地区に工房を構えるのが、尾田鍛造所です。


鍛冶職人の尾田孝広さんは、伝統工芸士の父を師匠にもち、昭和59年から先代の後を継ぎ二代目となった鍛冶職人。
専門はナタ、ナイフで、一から手打ちにこだわり、硼砂(ほうしゃ)と、酸化鉄粉(さんかてっぷん)を接着剤にして、地金の鉄と鋼を接着させる、昔ながらの方法で鍛造しています。


大きなハンマーで鋼材を叩きながら成形していく様子は、まさに匠の技。
高温で熱せられ真っ赤になった鋼材が、火花を散らしながら形を変えていく様は美しくすらあります。
また鍛造で鍛えた刃物は、ハンマーで打つことによってより強靱さを増していきます。


手造りで一本一本鍛造しているため、大量生産できず、また完成するまでに時間はかかりますが、手間暇かけて産み出された土佐打刃物は耐久性にも優れており、伝統に培われた確かな技術がその品質に反映されています。


古くから全国の方々に愛されてきた土佐打刃物。
ぜひその長い伝統に裏打ちされた手造りならではの品質を、山仕事やアウトドアシーンでご堪能下さい。


火造り鍛造 手作りで鍛造しています

【製作】鍛冶職人 尾田孝広

鍛冶職人 尾田孝広
匠の技

尾田孝広、昭和40年生まれ。
昭和59年から先代の後を継ぎ鍛冶職人となる。

得意分野はナイフ、鉈(なた)。職人自身の趣味が渓流釣りということもあり、制作するナイフにもこだわりを見せる。常に「現場の目」を意識して制作しているとのこと。平成19年度の全国 伝統的工芸品 公募展ではその作品が見事入選を果たしている。


−鍛冶職人より一言−


一本一本手作りで丁寧に仕上げています。



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鍛冶職人 尾田 孝広
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