木工や竹細工、アウトドアなどに活躍する「切り出し小刀 直刃型」を販売しています
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切り出し小刀 直刃

切り出し小刀 直刃型

きりだしこがたな ちょくばがた

木工や竹細工などに便利な直線刃の切り出し小刀
扱いやすいサイズ 研ぎやすい白鋼 両刃で左利きの方も安心


切り出し小刀直刃型
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刃が直線の小刀
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鍛冶職人 梶原 務
安来鋼 白鋼 二号
両刃
全長 約 18cm
刃渡り 約 6cm
刃巾 約 2.5cm
背の厚み 約 4mm
ケース ビニール
利き腕 左右共通

小刀 直刃型 両刃(ビニールケース付)
【価格】2,160円(税込) 

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店長おすすめ 木工や竹細工に使われることが多い切り出し小刀ですが、キャンプなどでもご活用いただいています。

  • 一本一本手作りのため、サイズに若干の誤差がある場合がございます。ご了承下さい。

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切り出し小刀のご感想


木工や竹細工などさまざまな用途に使える刃が直線の小刀


木工や竹細工、アウトドア、キャンプでも活躍する小刀です。
鍛冶職人さんがお客様から聞いた話によると、木工やアウトドア以外にも、盆栽や庭木のちょっとしたお手入れなどにも使われるそうです。


表面の仕上げは、土佐打ち刃物の特徴の一つでもある、黒い部分を残した「黒打(くろうち)」仕上げ。
この「黒打ち仕上げ」とは、刃物の仕上げ方法のことで、製造過程で黒くなった部分を残し、刃の部分だけを研いだものをいいます。


全国的に見ても、刃物は表面を磨いた「磨き仕上げ」が多いと思いますが、土佐打ち刃物は、昔からこの黒打ち仕上げが愛用されてきました。
黒い部分を残している分、磨き仕上げに比べると、若干サビに強いといわれています。
少し無骨で、「渋い」雰囲気が感じられる仕上がりです。

さまざまな用途で使える小刀
木工、竹細工、アウトドアに便利

渋い黒打ちの切り出し小刀
「渋い」黒打ち仕上げ


硬く、研ぎやすい「安来鋼(やすきはがね)白鋼」を使用


刃の鋼には、研ぎやすさと高い硬度を兼ねそなえた安来鋼の白鋼を使用しているので、その切れ味は抜群。
この切り出し小刀の刃は「両刃」ですので、片刃に比べ欠けにくく、利き手に関係なく右利きの方も左利きの方もお使いいただけます。
また、持ち運び時の安全を考え、ビニール製のケースが付いています。


小さいので扱いやすく、幅広いシーンで活躍する切り出し小刀。
古くから愛されてきた、伝統的な形状の小刀です。


右利きでも左利きでも使用可能
両刃なので左利きの方も安心
切り出し小刀ビニールケース入り
ビニールケース入りです

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大きめの切り出し小刀を持っていなかったので重宝します

■ご購入品:小刀 直刃型 片刃 ※片刃の取り扱いは終了しました
小刀 直刃型 片刃のご感想
趣味で市松人形を製作しております。
大きめの切り出し小刀を持っていなかったので重宝します。
すべり止めのつもりでタコ糸を巻いてみました。

神奈川県 K様
土佐切り出しナイフの切れ味に、カルチャーショック!!

■ご購入品:【小刀】多層鋼両刃 / 青鋼片刃 / 直刃型 片刃
(※片刃の取り扱いは終了しました)
【小刀】多層鋼両刃 / 青鋼片刃 / 直刃型 片刃のご感想
65歳で和凧作りに興味を抱き、安価な切り出しナイフを駆使して
頑張ってきましたが、切れ味に満足できずにいました。

東急ハンズへ出掛けたり、岐阜県関市の刃物市に出掛けたりしまし
たが、今一つ気に入るものが有りませんでした。

ふと思いついたのが、ネットでの購入でした。そこで『土佐刃物』
を知り、思い切って3本の切り出しナイフを購入しました。

手にしてみると、幅広で厚みが有り、竹細工には持って来いの使い
勝手の良さで、もっと早く知って居ればと、悔やむことしきりです。

早速、竹を割ったり、削ったりすると、突然、腕が上がったような
出来映えです。仲間にも教えてあげようとする反面、内緒にして、
作品の出来栄えを自慢してみようかとも・・・

愛知県 N様
子供達も、適度な重さと持ちやすい形で安心して作業できてます

■ご購入品:小刀 直刃型 両刃
小刀 直刃型 両刃のご感想
先日、小刀をいただきました。
数が多く、ご迷惑をおかけしましたが、迅速に対応していただき、ありがとうございます。

早速、子どもたちと一緒にバターナイフを桂の木から削りだしています。
ナイフを使ったことのない生徒ばかりでしたが、だんだん慣れてきたようで、肩から力が抜けてきました。

適度な重さと、持ちやすい形で皆安心して作業できています。
どんなバターナイフが出来上がるか楽しみです。

東京都 S様

【製作】鍛冶職人 梶原 務

鍛冶職人 梶原 務
匠の技
匠の技

一本一本火造り鍛造で打刃物の良さを引き出す職人 梶原 務

昭和23年生まれ。
昭和44年までの修行を経て、跡を継ぎ三代目の鍛冶職人となる。

専門は包丁や小刀で、土佐打刃物の特徴である自由鍛造(自由な形で刃物を造りあげる技術)を駆使し、一般家庭で使われる包丁から業務用の特殊包丁まで、さまざまな種類の包丁を鍛造している鍛冶職人です。

加熱しハンマーで成形していく鍛造作業から、刃を研ぐ刃付け作業まで、一貫して鍛冶職人が一本一本行っています。

大きなハンマーで鋼材を叩きながら成形していく様子は、まさに匠の技。高温で熱せられ真っ赤になった鋼材が、火花を散らしながら形を変えていく様は美しくすらあります。鍛造で鍛えた刃物は、ハンマーで打つことによってより強靱さを増していきます。


−鍛冶職人より一言−

町の小さな鍛冶屋が、火造りをしているので大量生産はできませんが、土佐伝統の自由鍛造で頑固な製品づくりを心がけています。


梶原鍛冶の製品一覧はこちら





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鍛冶職人 梶原 務
安来鋼 白鋼 二号
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全長 約 18cm
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