ダマスカス模様の「切り出し小刀 多層鋼 両刃」を販売しています
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小刀 多層鋼

小刀 多層鋼 両刃

こがたな たそうこう りょうば

波のようなダマスカス模様が美しい、少し大きめの切り出し小刀


小刀 多層鋼
美しい模様が広がる多層鋼

鍛冶職人 梶原 務
青鋼
両刃(左右共通)
全長 約23cm
刃の長さ 約6.5cm
刃巾 約3cm
背の厚み 約3mm
ケース ビニールケース

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小刀 多層鋼 両刃 (ビニールケース付)

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店長おすすめ ウットリするほど美しく、扱いやすい本格派の切り出し小刀です。

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美しさ際立つ、少し大きめの本格切り出し小刀



波のように広がるダマスカス模様が美しい切り出し小刀


多層鋼が生み出すダマスカス模様が美しい小刀です。
この模様の広がり方は一本一本違うので、同じ模様は一本たりともありません。
手に取った一本が、あなただけのオリジナルになります。


この多層鋼の刃物を、鍛冶職人は「長く使える一生もの」と言います。


多層鋼の刃物は、刃の背の部分(ミネ)まで鋼が入っていて、しかも多層鋼のキレイな模様を出すには、ミネまでキッチリ焼き入れをする必要があるので、長い期間の使用でどれだけ研いで小さくなっても、鋭い切れ味を保てるそうなんです。


長切れする高級鋼「安来鋼 青鋼(青紙)」を使用


刃の鋼は、安来鋼(やすきはがね)の高級鋼「青鋼(青紙) 二号」を使用。
長切れし、高い硬度と粘り強さを兼ね備えた鋼で、硬いので若干研ぎづらいという一面もありますが、その反面、一度刃を付けてしまえば、長い間切れ味が持続するという大きなメリットがあります。


刃の形状は「両刃」ですので、片刃に比べ欠けにくく、利き手に関係なく、右利きの方も左利きの方もお使いいただけます。


木工や竹細工などさまざまな用途に使える刃が直線の小刀


木工やアウトドア、キャンプでも活躍する小刀。
この小刀は先の刃幅が少し広くなっており、通常の小刀に比べ全長も少し長い形状になっています。


鍛冶職人さんがお客様から聞いた話によると、小刀は木工や竹細工、アウトドア以外にも、盆栽や庭木のちょっとしたお手入れなどにも使われるそうです。
この美しい小刀を持っているだけで、周りの注目度アップだと思います。


全体に広がる波のようなダマスカス模様と、大きめで握りやすい形状。
美しさと扱いやすさを兼ね備えた高級本格小刀です。



ダマスカス模様の切り出し小刀   美しいダマスカス模様
手頃な大きさの切り出し小刀   ビニールケース入り



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土佐切り出しナイフの切れ味に、カルチャーショック!!

■ご購入品:【小刀】多層鋼両刃 / 青鋼片刃 / 直刃型 片刃
(※青鋼片刃と直刃型片刃は販売終了いたしました)
【小刀】多層鋼両刃 / 青鋼片刃 / 直刃型 片刃のご感想
65歳で和凧作りに興味を抱き、安価な切り出しナイフを駆使して
頑張ってきましたが、切れ味に満足できずにいました。

東急ハンズへ出掛けたり、岐阜県関市の刃物市に出掛けたりしまし
たが、今一つ気に入るものが有りませんでした。

ふと思いついたのが、ネットでの購入でした。そこで『土佐刃物』
を知り、思い切って3本の切り出しナイフを購入しました。

手にしてみると、幅広で厚みが有り、竹細工には持って来いの使い
勝手の良さで、もっと早く知って居ればと、悔やむことしきりです。

早速、竹を割ったり、削ったりすると、突然、腕が上がったような
出来映えです。仲間にも教えてあげようとする反面、内緒にして、
作品の出来栄えを自慢してみようかとも・・・

愛知県 N様

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鍛冶職人 梶原務




小刀 多層鋼
美しい模様が広がる多層鋼

鍛冶職人 梶原 務
青鋼
両刃(左右共通)
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