腰鉈 黒打ち仕上げ

枝や木を切る山仕事の必需品ともいえるのが、先端が四角い形をしたこの腰鉈です。
その用途は枝打ちや藪払い、木のツル切り、竹割りなどさまざま。また、キャンプや渓流釣りなどのアウトドアシーンでも、ロープを切ったりと幅広く活躍します。


刃の巾を約4.5センチと少し細身に造っており、振っても疲れにくい腰鉈に仕上げています。


表面の仕上げは、土佐打ち刃物の特徴の一つでもある、黒い部分を残した「黒打(くろうち)」仕上げ。この「黒打ち仕上げ」とは、刃物の仕上げ方法のことで、製造過程で黒くなった部分を残し、刃の部分だけを研いだものをいいます。


全国的に刃物は表面を磨いた「磨き仕上げ」が多いと思いますが、土佐打ち刃物は、昔からこの黒打ち仕上げが愛用されてきました。黒い部分を残している分、磨き仕上げに比べると、若干サビに強いといわれています。
少し無骨で、「渋い」雰囲気が感じられる仕上がりです。

刃の形状は「両刃」と「片刃」の二種類。


「両刃」は、片刃に比べて欠けにくいことと、切るものに対して刃が真っ直ぐ入ることから、初級者から上級者まで扱いやすい刃物です。
刃が真っ直ぐ入る必要がある「竹割り」には、両刃が向いています。
また、手を持ち替えての使用や、左利きの方もそのままお使いいただけます。


「片刃」は、右利き用となりますが、両刃に比べて刃の食い込みが良く、切れ味が鋭いのが特徴です。片刃は、刃の片面に「樋(ひ)」と呼ばれる細長い溝が彫られています。

刃の鋼は、安来鋼（やすきはがね）の「白鋼二号」を使用。
炭素が多く含まれているので鋭い切れ味が得られるのと、研ぎやすさとを兼ね備えた鋼です。


柄には樫の木をつかい、カシューという塗料を塗って汚れが目立たない処理をしています。
そして、軽く頑丈な「ほうの木」を使用した本格的な木製ケース付き。ベルト通しの留め具は頑丈な八カ所留めで、タフな山仕事にも耐えられます。


刃渡りは、人気の高い21cm、24cmをはじめ、さまざまな用途に応じてお選びいただけるように、18cmから30cmまでご用意しています。


県土の多くを山林が占める高知県で、古くから鍛造され全国で愛用されてきた土佐刃物の腰鉈。山仕事だけでなく、キャンプなどアウトドアでも活躍する、山に関わる事柄に欠かせない「必携アイテム」です。

土佐打刃物の郷である高知県香美市土佐山田町。
その土佐山田町楠目地区に工房を構えるのが、尾田鍛造所です。


鍛冶職人の尾田孝広さんは、伝統工芸士の父を師匠にもち、昭和59年から先代の後を継ぎ二代目となった鍛冶職人。
専門はナタ、ナイフで、一から手打ちにこだわり、硼砂(ほうしゃ)と、酸化鉄粉(さんかてっぷん)を接着剤にして、地金の鉄と鋼を接着させる、昔ながらの方法で鍛造しています。


大きなハンマーで鋼材を叩きながら成形していく様子は、まさに匠の技。
高温で熱せられ真っ赤になった鋼材が、火花を散らしながら形を変えていく様は美しくすらあります。また鍛造で鍛えた刃物は、ハンマーで打つことによって強靱さを増していきます。


手造りで一本一本鍛造しているため、大量生産できず、また完成するまでに時間はかかりますが、手間暇かけて産み出された土佐打刃物は耐久性にも優れており、伝統に培われた確かな技術がその品質に反映されています。

古くから全国の方々に愛されてきた土佐打刃物。
ぜひその長い伝統に裏打ちされた手造りならではの品質を、山仕事やアウトドアシーンでご堪能下さい。