万能腰鉈 鷹

少し離れたツタや枝を切りたい。もっと効率よく山仕事をこなしたい。

そう考えている貴方にぜひ使っていただきたい一本です。


古くから全国の方々に絶大な信頼をうけてきた土佐刃物の鉈。
この鉈は、その土佐刃物の鉈を造り続けてきた鍛冶職人の一人、尾田孝広氏が考案した当店オリジナルの万能腰鉈で、ツル切り、竹割り、藪払い、枝打ちなど、さまざまな用途で使用できる万能鉈に仕上がっています。


鷹をイメージして造ったというこの万能腰鉈。
なるほど、刃の先は鷹の鋭い爪を思わせるような鈎（かぎ）がついています。
この鈎の部分を、少し離れたところのツタや枝に引っかけ、たぐり寄せて切ることが可能なんです。 また、この鈎部分にも刃が付いているので、細い枝やツタなどは、そのまま引き切ることもできるようになっています。

表面の仕上げは、土佐打ち刃物の特徴の一つでもある、黒い部分を残した「黒打(くろうち)」仕上げ。この「黒打ち仕上げ」とは、刃物の仕上げ方法のことで、製造過程で黒くなった部分を残し、刃の部分だけを研いだものをいいます。


全国的に刃物は表面を磨いた「磨き仕上げ」が多いと思いますが、土佐打ち刃物は、昔からこの黒打ち仕上げが愛用されてきました。
黒い部分を残している分、磨き仕上げに比べると、若干サビに強いといわれています。
少し無骨で、「渋い」雰囲気が感じられる仕上がりです。


刃は「両刃」ですので左利きの方もそのままお使いいただけます。
両刃の刃物は、片刃に比べて欠けにくいことと、切るものに対して刃がまっすぐ入ることから、初級者から上級者まで扱いやすい刃物です。

刃の鋼は、安来鋼（やすきはがね）の高級鋼「青鋼」を使用。
長切れし、高い硬度と粘り強さを兼ね備えた鋼で、硬いので若干研ぎづらいという一面もありますが、その反面、一度刃を付けてしまえば、長い間切れ味が持続します。
また、刃の片面には、「樋(ひ)」と呼ばれる細長い溝が彫られています。


刃元と柄の間には、安全を考え指止めが付けられており、誤って指を切ってしまう危険はありません。


柄には樫の木を使い、カシューという塗料を塗って汚れが目立たないように処理をしています。


そして、軽く頑丈な木製ケース付き。
ケースにはベルト通しもついているので、腰に装着しての移動が可能です。


長い歴史に培われた、伝統の技とこだわり、そして鍛冶職人のアイデアが光る万能鉈。

貴方の山での良きパートナーとして、作業を効率的に、そして個性的にサポートする山鉈です。

土佐打刃物の郷である高知県香美市土佐山田町。
その土佐山田町楠目地区に工房を構えるのが、尾田鍛造所です。


鍛冶職人の尾田孝広さんは、伝統工芸士の父を師匠にもち、昭和59年から先代の後を継ぎ二代目となった鍛冶職人。
専門はナタ、ナイフで、一から手打ちにこだわり、硼砂(ほうしゃ)と、酸化鉄粉(さんかてっぷん)を接着剤にして、地金の鉄と鋼を接着させる、昔ながらの方法で鍛造しています。


大きなハンマーで鋼材を叩きながら成形していく様子は、まさに匠の技。
高温で熱せられ真っ赤になった鋼材が、火花を散らしながら形を変えていく様は美しくすらあります。また鍛造で鍛えた刃物は、ハンマーで打つことによって強靱さを増していきます。


手造りで一本一本鍛造しているため、大量生産できず、また完成するまでに時間はかかりますが、手間暇かけて産み出された土佐打刃物は耐久性にも優れており、伝統に培われた確かな技術がその品質に反映されています。

古くから全国の方々に愛されてきた土佐打刃物。
ぜひその長い伝統に裏打ちされた手造りならではの品質を、山仕事やアウトドアシーンでご堪能下さい。